今天家里做了山药炖排骨，，想了解一下山药炖排骨的功效是什么？
西颜79:
因为家里老人身体不好，我就经常给他们做山药炖排骨。医生说山药炖排骨是一道很好的食补菜品。山药中富含淀粉酶等物质，能帮助我们改善脾胃功能，促进肠胃吸收消化。而排骨中不仅含有蛋白质、脂肪等营养，猪肉还富含血红素，能改善缺铁性贫血。
Liz5:
我就特别喜欢吃山药炖排骨，因为山药炖排骨的功效丰富，而且特别美味。它是一道食补菜品，主料为山药和排骨。其中山药富含粘液蛋白，有降低血糖的作用，而且山药富含各类维生素，能很大程度的改善我们的身体健康。儿排骨则能提供我们所需的蛋白质、脂肪等营养元素。
